os meus folares

Andei a fazer folares caseiros para oferecer!

É fácil de fazer e todas nós conseguimos!

Vá, deixem lá a preguiça e vamos meter mãos à obra!

Eu não faço com os ovos por cima, faço só o folar, depois vou cortando as fatias e faço torrada com manteiga!!!

 

Folar de ovos

Ingredientes 4 ovos M
200 ml leite morno
 1 c. de sopa (8g) sal
25g fermento de padeiro
500g farinha de trigo
80g manteiga
100g açúcar
±2 c. de chá (3g) canela
±1 c. de chá (3g) erva-doce
2 ovos cozidos com casca

Receita Dissolva o fermento de padeiro em leite morno e mexa até não ter grumos. Em seguida, bata três ovos e junte-lhes o fermento dissolvido, misturando muito bem.

Junte a farinha com o açúcar, o sal e a manteiga previamente derretida, e amasse tudo até obter uma pasta homogénea. No final, adicione a canela e a erva-doce. Tape a massa com um pano e deixe-a repousar durante cerca de 60 minutos ou até duplicar de tamanho.

Depois de levedada, coloque a massa numa bancada de trabalho polvilhada com uma pitada de farinha, de forma a não agarrar, e retire uma pequena porção, que deverá reservar. Molde o folar em forma de bola ligeiramente achatada e pressione o centro com quatro dedos, formando assim uma cova onde deverá colocar os ovos cozidos com casca. Com a massa que reservou, faça uns cordões para rodear os ovos e coloque-os no folar, pressionando suavemente para selar as duas partes.

Coloque o folar num tabuleiro e deixe levedar tapado durante cerca de 30 minutos, em local o mais quente possível.
Pincele com um ovo batido e coza em forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 30 minutos.