Escrito nas Estrelas

domingo, 16 de março de 2014

bolo das carmelitas

Este bolo demora 10 dias a fazer:

Tem que ser oferecido para dar sorte e saúde!

Acabei de o fazer ontem e foi-me oferecida uma parte da massa pela amiga G.

 


É uma forma muito antiga de elaborar um bolo e reza a história que quem entregava o copo com a massa mãe era para desejar “Sorte e Saúde”.



São necessários 10 dias para fazer o bolo, sem usar batedeira, nem frigorifico, nem outros aparelhos modernos.



A tradição diz que a massa mãe tem que ser oferecida e que se tem que começar a fazer o bolo à 5ª feira para que o mesmo esteja pronto no sábado da semana seguinte.


5ª feira:          Verte-se o conteúdo do copo recebido para um recipiente maior e junta-se 1 caneca de açuçar e 1 caneca de farinha. NÃO SE MEXE

6ª feira:          Mexe-se com uma colher
Sábado:         NÃO SE MEXE
Domingo:       NÃO SE MEXE
2ª feira:          Junta-se 1 caneca de leite, 1 caneca de farinha e 1 caneca de açucar. NÃO SE MEXE
3ª feira:          Mexe-se com uma colher
4ª feira:          NÃO SE MEXE
5ª feira:          NÃO SE MEXE
6ª feira:          NÃO SE MEXE
Sábado:         Separam-se 3 meios copos da massa obtida (massa mãe) que se oferecem a 3 pessoas desejando “Sorte e Saúde”

Ao resto da massa junta-se:
                        2 canecas de farinha
                        1 ou ½ caneca de açucar
                        1 caneca de óleo
                        1 caneca de leite
                        1 caneca de amêndoas ou nozes picadas
                        1 caneca de sultanas previamente enfarinhadas
                        1 colher de chá de fermento
                        2 ovos
                        1 pitada de sal
                        1 pitada de canela
                        1 pitada de baunilha
                        1 maçã em pedaços
                        Raspa de 1 laranja

Mistura-se tudo muito bem com uma colher e leva-se ao forno a 180ºC durante 40-45 minutos 


E agora algumas das últimas receitas feitas cá em casa:
Arroz de chocos




 Massa com camarão e bacon
 folhados de salsicha e de chouriço


 pão recheado




















Off-line













A mostrar BOLO DAS CARMELITAS DESCALÇAS DE SEVILHA.doc.
Publicada por estrela à(s) 4:00 da tarde
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13 comentários:

Tons Neutros disse...

O bolo parece ser bom!

16 março, 2014 19:05
PINTA ROXA disse...

Que engraçado esse bolo, não conhecia nem nunca ouvi falar o que mais me surpreende é como é que a massa não azeda.
Agora compete ás tuas amigas fazerem o bolo com a massa mãe. Beijinhos Dª. Estrela

16 março, 2014 20:10
A Tulipa Azul disse...

Não conhecia esse bolo:)

16 março, 2014 20:18
S* disse...

Mas que paparoca boa!

16 março, 2014 21:28
S* disse...

Mas que paparoca boa!

16 março, 2014 21:28
Green disse...

Tem tudo ótimo aspeto, e fiquei curiosa em relação a esse bolo.

17 março, 2014 14:41
Opinante disse...

Já ouvi falar muito nesse bolo!

17 março, 2014 16:38
Unknown disse...

eu já provei é muito bom, deviam exprimentar

19 março, 2014 22:11
Unknown disse...

é muito bom deviam exprimentar

19 março, 2014 22:12
Anónimo disse...

Tem tudo bom aspecto, hummmm

bjs da amiga G.

20 março, 2014 22:49
Cláudia disse...

Que estranho o bolo, nunca tinha visto tal coisa =)

Aiii pão recheado, ando com vontade de repetir a experiência pois é mesmo bom =)

Beijocas

24 março, 2014 23:59
Luísa Dias disse...

Já ouvi falar nesse bolo, mas não sei como se pode iniciar se não tiver quem nos dê a massa. SE for possível ajudar-me, agradeço.
Luísa Dias

14 novembro, 2014 17:50
Anónimo disse...

E para quem inicia o bolo e não tem massa alguma?

08 outubro, 2016 14:23

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